jaime buenahora en orlando

 

 

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 4 FORMAS DIFERENTES DE HACER EL PAVO 

 RECETA DE PAVO SOLO PARA HOMBRES

El Notiloco tiene la receta ideal para que los hombres sean los que cocinen el pavo en sus casas

1.- Un Pollo fresco y grande. El que anuncia en viejito en televisión donde dice yo si se dónde están mis pavos     2.- Rellenar con variedad de verduras sazonadas con ajo, sal y romero      3.- Preparar muy bien la charola con papel aluminio y precalentar el horno a 280 grados...

 MUY IMPORTANTE QUE SU MUJER LE HAYA COLABORADO EN COMPRAR ESTOS PRODUCTOS NACIONALES
 
 ...Se  bañar el pollo con los siguientes condimentos:
1 taza de Ron  *     1 taza de Brandy    *     1 taza de Coñac    *    1 taza de Whisky    *    1 taza de Vodka *     1 taza de Tequila   *     1 taza de Champaña    *     1 taza de Vino Tinto    *     1 taza de Vino Blanco    * 1 taza de Cerveza clara  *    1 taza de Cerveza oscura   4 -Empapelarlo muy bien con el papel aluminio del más grueso      5.- Se hornea el pavo  a 230° por 1 hr sin irlo a descuidar.    6.- Se saca el pavo  del horno.    7.- Se deja enfriar por 20 minutos.

 8.- SE TIRA EL POLLO A LA MIERDA Y SE TOMA EL CALDITO    

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            Así se preparaba el pavo para la cena  en Colombia. Si lo repite aquí en la USA la S.P.A meten a toda la familia a la cárcel,  le embargan la casa y sus bienes pasan, a la Sociedad de las Damas Defensoras de Insectos muertos por fumigaciones caseras

PARA MATAR UN PAVO SEGUIR LOS SIGUIENTES PASOS RECOMENDACION DEL ABUELO :

1- Emborrachar al pavo, de esta manera el alcohol de la bebida que tu prefieras le dará mejor gusto su carne, además lo vuelve mas dócil y en el sacrificio no sufre tanto.

2- Colgar al pavo de las patas, y con un cuchillo bien filoso cortar profundamente el cuello por debajo de los barbullones.

dejar que el pavo aletee así mejora el sangrado y la carne posteriormente no será oscura.

3- Una vez sacrificado descolgarlo y tener ya un recipiente con agua caliente, en la cual será zambullido, esto permitirá

Arrancar a mano fácilmente las plumas.

4- Aquellos plumones que no puedan se arrancados serán quemados pasando rápidamente el fuego de un papel encendido (flameado).

5- Con un cuchillo bien filoso, agrandar la zona del recto e ir retirando la totalidad de las vísceras.

6- Conviene antes de la cocción dejarlo un tiempo en la heladera para producir la maduración de sus carnes y así mejorar la terneza y sabor.

7- La preparación y el adobo es a tu gusto.

 
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